godaman`tı

godamantı, kayseri’nin kadim mutfak kültürünü "butik ve dürüst esnaflık" anlayışıyla harmanlayan, isminin iddiasını lezzetinin samimiyetiyle dengeleyen özel bir duraktır. seri üretimin fabrikasyon tadından kaçanlar için "el açması mantı" ve "geleneksel gözleme" konusunda şehrin en güvenilir sığınaklarından biri haline gelmiştir. misafirlerini birer müşteri gibi değil, bir aile mutfağındaymışçasına ilgi ve alakayla ağırlayan işletme, özellikle yol üstü konumuyla hem yerel halkın hem de seyahat edenlerin "garanti lezzet noktası" olarak tescillenmiştir. özetle godamantı; geleneksel ruhu modern hijyenle birleştiren, kayseri'nin yükselen ve parmakla gösterilen gizli gastronomi hazinesidir.